儿童吃蛋黄派可能引发营养不良、肥胖症、食品过敏、高胆固醇血症、消化不良等风险。
1.营养不良
营养不良是指长期摄入不足或过度消耗导致身体所需营养素缺乏。表现为体重下降、身高低于同龄人、免疫力低下等症状，严重时可影响生长发育和智力发展。
2.肥胖症
蛋黄派含糖量较高，过多食用会导致能量摄入超过机体需要，转化为脂肪储存。可能导致血脂异常、高血压等疾病风险增加，进而诱发心血管疾病。
3.食品过敏
部分儿童可能对蛋类或其他食材过敏，食用蛋黄派后引发免疫系统反应。会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不适症状，严重者可能出现生命危险。
4.高胆固醇血症
蛋黄派中含有较高的胆固醇，过量摄入会使得血液中胆固醇水平升高。易导致动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险增加。
5.消化不良
蛋黄派含有较多的脂肪和糖分，这些物质较难被消化吸收。可能会引起腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状，长期如此还会影响食欲和睡眠质量。
家长平时要注意合理安排孩子饮食，避免暴饮暴食及挑食偏食。若发现孩子出现不适症状，应及时就医进行针对性处理。
1.营养不良
营养不良是指长期摄入不足或过度消耗导致身体所需营养素缺乏。表现为体重下降、身高低于同龄人、免疫力低下等症状，严重时可影响生长发育和智力发展。
2.肥胖症
蛋黄派含糖量较高，过多食用会导致能量摄入超过机体需要，转化为脂肪储存。可能导致血脂异常、高血压等疾病风险增加，进而诱发心血管疾病。
3.食品过敏
部分儿童可能对蛋类或其他食材过敏，食用蛋黄派后引发免疫系统反应。会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不适症状，严重者可能出现生命危险。
4.高胆固醇血症
蛋黄派中含有较高的胆固醇，过量摄入会使得血液中胆固醇水平升高。易导致动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险增加。
5.消化不良
蛋黄派含有较多的脂肪和糖分，这些物质较难被消化吸收。可能会引起腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状，长期如此还会影响食欲和睡眠质量。
家长平时要注意合理安排孩子饮食，避免暴饮暴食及挑食偏食。若发现孩子出现不适症状，应及时就医进行针对性处理。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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