氢氧化镁在一般情况下被认为是无毒的。它被广泛用作食品添加剂，主要用于调节食品酸度和稳定性，适量食用不会导致人体产生明显的不良反应。此外，氢氧化镁也常被用作药物成分，如缓泻剂、抗酸药等，这些药物可治疗胃肠道病症，在医生的指导下合理服用，对人体一般是安全的。
然而，氢氧化镁也具有一定的潜在危险性。如果摄入过量的氢氧化镁，可能会引起胃肠道不适症状，如腹泻、恶心等。此外，氢氧化镁对皮肤有刺激性，如果皮肤直接接触到未经过加工的氢氧化镁，可能会引起皮肤发红、瘙痒和灼热等不适症状。在生产或使用过程中，如果吸入氢氧化镁粉尘，会引起呼吸道不适，如咳嗽、气喘等。
服用氢氧化镁后，可能会引起一些副作用，如腹泻、呼吸抑制、低血压、电解质失衡、恶心、昏迷、心电图改变、呕吐、精神抑制等。肾功能不全的患者盲目使用本品，还有可能会引起高镁血症等不良反应。此外，本品与其他药物同服，如地高辛、四环素、异烟肼等，容易引起药物反应，不利于疾病的好转。
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