39问医生

香菜和香菇能在一起吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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香菜和香菇能在一起吃。
香菜和香菇一起吃并不会产生有害物质,也不会影响各自的营养价值。香菜中含有的挥发油类物质具有特殊的香气,有助于提升香菇的口感,但不宜过量食用,以免引起胃肠道不适。
香菜和香菇都属于常见的食材,并且所含营养成分并不冲突,适量同食一般不会出现不良反应,因此可以一起吃。
在烹饪时需注意控制好香菜与香菇的比例,避免过多摄入导致消化吸收功能负担加重,引起腹胀、腹泻等胃肠不适症状。另外,对于存在慢性疾病或过敏史的人群,应谨慎食用以减少潜在风险。
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2024-04-29 浏览100
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