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陈皮和桔子皮有什么区别

发病时间:不清楚

病情描述:陈皮和桔子皮有什么区别

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医生回答

陈皮是干燥的橘子皮,而桔子皮是新鲜的橘子皮,它们的来源、加工方式、功效、口感和储存时间都不同。
1.来源
陈皮来源于橘子成熟后剥下的果皮,而桔子皮是新鲜的未成熟的果实。
2.加工方式
陈皮需要经过晒干或烘焙处理,而桔子皮通常直接使用。
3.功效
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,常用于治疗脾胃气滞证。桔子皮则主要用于缓解咳嗽痰多的情况。
4.口感
陈皮味辛、苦,性温;而桔子皮酸、涩,微寒。
5.储存时间
陈皮可长时间保存,而桔子皮容易腐烂变质。
需要注意的是,在使用陈皮和桔子皮时,应确保其没有受到污染或发霉,并遵循正确的食用方法以保证安全和效果。
2024-04-12 03:35 举报

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