碰掉了一块肉是否还能长出来，需要根据具体的情况判断。如果伤口较小可能会长出来，如果伤口较大，可能无法长出来。
1、可能会长出来
如果患者皮肤表面不小心受到外界环境中坚硬物体碰撞，造成表层皮肤组织破损，出现表层皮肤破损后，及时使用清水进行清洗，将表层皮肤组织清洗干净。清洗后及时涂抹碘伏进行消毒，一般可以将表层皮肤组织中的细菌、病毒等微生物清除干净，有可能会出现局部感染，使伤口部位出现化脓的现象，此时碰掉了一块肉可能会长出来。
2、可能无法长出来
如果皮肤表面受到坚硬物体碰撞后，造成表层皮肤组织破损较为严重，出现表层皮肤组织有凹陷、出血等症状，且没有及时进行清洗，可能会导致局部受到细菌、病毒等微生物感染，出现炎症反应，导致皮肤表面化脓，此时碰掉了一块肉可能无法长出来。建议患者及时到正规医院就医，并在医生指导下通过手术的方式进行治疗。
无论是否有伤口，患者都需要注意保持伤口部位的清洁卫生，避免沾水，以免出现感染的现象。如果出现伤口疼痛、化脓等症状，患者需要及时到正规医院就医，遵医嘱进行治疗。
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