长山药的含糖量不高，属于低糖食物。
长山药是一种比较常见的食物，糖分含量比较低，而且还含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等营养成分，适当吃长山药能够补充身体所需要的营养，而且也可以促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘。长山药中的含糖量比较低，如果患者有血糖偏高的情况，可以适当吃长山药，并不会导致血糖升高，但是也要避免过多吃，以免加重胃肠负担，引起消化不良。
虽然长山药的好处有很多，但是并不适合所有的人群吃，尤其是对长山药过敏的人群，如果吃了长山药以后，可能会出现皮肤瘙痒、皮肤起红疹等过敏反应。另外，脾胃虚寒的患者也不建议吃长山药，以免加重病情。如果吃长山药后出现了不适症状，建议患者及时到医院就诊治疗。
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