南瓜花具有补充营养、润肠通便、保护视力、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效与作用，日常生活中可以适量食用南瓜花。
1、补充营养
南瓜花中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
南瓜花中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、保护视力
南瓜花中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。如果患者存在近视的情况，可以适量食用南瓜花，在一定程度上可以达到保护视力的效果。
4、辅助降血压
南瓜花中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
5、预防心脑血管疾病
南瓜花中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，患者适量食用可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的效果。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用南瓜花后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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