39问医生

喝牛奶可以吃山楂吗

任培华 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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喝牛奶后不宜立即食用山楂。
牛奶中的蛋白质与山楂中的鞣酸结合,会形成凝固沉淀物,影响人体对营养物质的吸收,导致消化不良。此外,牛奶中的钙质也可能与鞣酸发生反应,生成不易被人体吸收的物质,进一步影响钙的吸收。因此,喝牛奶后不宜立即食用山楂。
牛奶中含有较多的蛋白质、脂肪等大分子物质,如果一次性摄入过多,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。此外,对于乳糖不耐受的人群而言,大量摄入牛奶可能导致乳糖消化吸收障碍,引发腹痛、腹泻等不适症状。
在饮食中,应注意合理搭配食物,避免同时摄入可能产生不良反应的食物或饮品。同时确保适量摄入,特别是对于特定人群,以减少潜在健康风险。
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2024-05-06 浏览100
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