吃臭豆腐可能导致黑便。
臭豆腐通常由豆腐发酵而成，发酵过程中会产生硫化氢等气体，这些气体与空气中的氧气结合后，可能会形成硫化氢氧化物，这种物质与铁离子结合后，会导致粪便变黑。因此，如果食用臭豆腐后出现黑便，可能与臭豆腐的发酵过程有关。
臭豆腐通常由豆腐发酵而成，发酵过程中会产生硫化氢等气体，这些气体与空气中的氧气结合后，可能会形成硫化氢氧化物，这种物质与铁离子结合后，会导致粪便变黑。因此，如果食用臭豆腐后出现黑便，可能与臭豆腐的发酵过程有关。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
