吃人参不能喝茶的说法不正确，人参可以和茶叶一起食用，但不建议吃人参后立即喝茶，因为可能会影响人参的药效。
人参是一种中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效，可用于治疗气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气短乏力、津伤口渴、虚热消渴、失眠健忘、心悸怔忡、血虚萎黄、阳痿宫冷等病症。在吃人参时，通常可以适当喝茶，一般不会影响药效。但不建议在吃人参后立即喝茶，因为人参属于补气的中药材，而茶叶具有一定的解药性，可能会影响人参的药效。
另外，在吃人参时，还要避免食用辛辣刺激性的食物，以免影响药效。同时，患者还要注意避免过量服用人参，以免引起上火的情况。如果患者出现上述不适症状，建议及时前往医院就医治疗。
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