39问医生

发烧了可以吃鸡蛋不

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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发烧期间不建议食用生鸡蛋。
生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,前者能与生物素结合成一种稳定的复合物,后者则能抑制胰蛋白酶活性。这两种物质的存在会妨碍蛋白质的吸收利用,从而降低机体的抵抗力,延缓疾病的恢复进程。此外,生鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌,增加食物中毒的风险。
如果患者对鸡蛋不过敏,并且没有消化系统疾病史,通常可在体温恢复正常后适量进食煮熟的鸡蛋。
针对发热症状,在饮食方面需注意避免辛辣、油腻食物,以免加重胃肠道负担,影响病情恢复。
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2024-05-07 浏览100
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