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孕妇可以吃羊肚菌炖排骨吗
柯怀
副主任医师
阳新县人民医院
妇产科
孕妇可以适量食用羊肚菌炖排骨。
羊肚菌是一种营养丰富的野生菌类，其中含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，适当食用能够为身体补充所需的营养物质，并且其口感鲜美，能够增加食欲。而排骨中也含有一定的钙质，有利于促进胎儿骨骼发育。但需注意的是，羊肚菌属于一种真菌类食物，如果摄入量较多可能会引起腹胀、腹泻等症状，因此需要控制好摄入量。此外，若对羊肚菌或排骨过敏，则不宜食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
羊肚菌炖排骨中的食材选择要确保新鲜且无变质现象，以减少可能存在的食品安全隐患。
孕期饮食应均衡多样，避免单一过量摄入某种食物。同时，应注意保持良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，避免接触不洁物品以防感染。