白参具有补气养阴、清热生津的功效与作用，对于体质虚弱、胃火旺盛的人群一般是不建议食用的，对白参过敏的人群也不建议食用。
1、功效与作用
白参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效与作用，在临床上可以用于缓解气阴两伤引起的口渴、大便干结、脉虚数等症状，同时对于体质虚弱、胃火旺盛的人群也是不建议食用的，以免加重病情。
2、禁忌
对于白参过敏的人群是不建议食用的，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，对于患有高血压、心脏病、肝病、糖尿病等慢性疾病的患者，需要在医生的指导下服用，避免盲目用药，以免加重病情。
此外，患者在服用白参时，需要注意避免与藜芦、五灵脂同用，以免引起不良反应。如果患者服用白参后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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