【胃癌切除胃后的饮食食谱？】胃癌患者进行手术后，由于部分或全部胃组织被切除，影响了食物的储存和消化功能。术后早期以减轻吻合口张力、减少出血并发症的发生为原则，进食量较少；待病情稳定后可逐渐增加摄入量，并根据恢复情况及早开始给予合理的营养补充。
一、初期
1.流质：一般在术后2-3天，若无恶心、呕吐等不适症状，可从少量饮水开始，观察6小时后无不良反应再逐步过渡至流质饮食，如米汤、藕粉、果汁等。
2.混合性饮食：若基本状况良好，且连续3日顺利度过上述适应期，则可进一步尝试进食混合性饮食，包括牛奶、豆浆、菜泥、水果泥等。
二、中期
若经一段时间的流质与混合性饮食摄入均顺利，未出现腹胀、腹痛、发热等症状时，可于术后5-7天逐渐恢复正常饮食，但需注意避免过热、酸甜的食物，以免刺激胃黏膜引起疼痛。
三、后期
当机体完全恢复正常饮食后，应继续加强营养支持，有助于促进伤口愈合以及机体康复。建议适当多吃高蛋白、低脂肪、易消化的食物，如鸡蛋羹、瘦肉粥、鱼虾皮、豆腐等，同时还要保证维生素、微量元素等多种营养元素的均衡摄取，如菠菜、橙子、苹果等。
此外，在胃癌切除术后的护理方面，还需遵医嘱定期复查，以便及时发现异常并予以处理。另外，术后短期内还可能因麻醉药物的影响而产生头晕、嗜睡等情况，故家属应注意密切观察患者的意识状态，若有异常应及时告知医生。
一、初期
1.流质：一般在术后2-3天，若无恶心、呕吐等不适症状，可从少量饮水开始，观察6小时后无不良反应再逐步过渡至流质饮食，如米汤、藕粉、果汁等。
2.混合性饮食：若基本状况良好，且连续3日顺利度过上述适应期，则可进一步尝试进食混合性饮食，包括牛奶、豆浆、菜泥、水果泥等。
二、中期
若经一段时间的流质与混合性饮食摄入均顺利，未出现腹胀、腹痛、发热等症状时，可于术后5-7天逐渐恢复正常饮食，但需注意避免过热、酸甜的食物，以免刺激胃黏膜引起疼痛。
三、后期
当机体完全恢复正常饮食后，应继续加强营养支持，有助于促进伤口愈合以及机体康复。建议适当多吃高蛋白、低脂肪、易消化的食物，如鸡蛋羹、瘦肉粥、鱼虾皮、豆腐等，同时还要保证维生素、微量元素等多种营养元素的均衡摄取，如菠菜、橙子、苹果等。
此外，在胃癌切除术后的护理方面，还需遵医嘱定期复查，以便及时发现异常并予以处理。另外，术后短期内还可能因麻醉药物的影响而产生头晕、嗜睡等情况，故家属应注意密切观察患者的意识状态，若有异常应及时告知医生。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
