39问医生

夏天大米生小黑虫还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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大米生小黑虫,若无异味、变色或霉变,经过充分清洗后可以食用。
这是因为小黑虫是大米中的正常寄生虫,它们并不会对大米产生有害物质,也不会影响大米的营养价值。但若大米出现异味、变色或霉变,说明已经受到污染或变质,此时不建议食用,以免引起食物中毒或其他健康问题。因此,在发现大米生小黑虫后,应仔细检查大米的外观和气味,确保其安全可食用。
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2024-09-25 浏览100
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