蓖麻油不能炒菜吃。
蓖麻油本身是具有一定毒性的，其含有剧毒物质蓖麻毒素，该物质在体内被吸收后可能会导致机体出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，甚至会出现呼吸困难、昏迷等严重症状，因此不建议食用。
如果误食了少量的蓖麻油，并且没有出现不适症状，则不必过于担心，可以通过多喝水促进新陈代谢，从而加速毒素排出体外。
日常生活中应避免直接接触或摄入蓖麻植物及其制品，以减少潜在风险。若不慎中毒，应立即就医并接受专业处理。
蓖麻油本身是具有一定毒性的，其含有剧毒物质蓖麻毒素，该物质在体内被吸收后可能会导致机体出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，甚至会出现呼吸困难、昏迷等严重症状，因此不建议食用。
如果误食了少量的蓖麻油，并且没有出现不适症状，则不必过于担心，可以通过多喝水促进新陈代谢，从而加速毒素排出体外。
日常生活中应避免直接接触或摄入蓖麻植物及其制品，以减少潜在风险。若不慎中毒，应立即就医并接受专业处理。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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