素食主义者缺B12贫血可以通过调整饮食、调整烹饪方式、药物治疗、输血治疗、手术治疗等方式进行改善。
1、调整饮食
患者可以适当调整饮食结构，多吃含铁量丰富的食物，比如猪肝、菠菜等，也可以多吃富含维生素C的食物，比如橙子、猕猴桃等，在一定程度上能够促进铁的吸收，有利于改善贫血的情况。
2、调整烹饪方式
患者也可以通过调整烹饪方式的方式进行改善，可以多炒菠菜、芹菜等蔬菜，也可以多炒猪肝、鸡肝等动物肝脏，能够补充体内所需要的铁元素，在一定程度上能够改善贫血的情况。
3、药物治疗
如果患者通过上述治疗方式效果不佳，可以在医生指导下使用药物进行治疗，如硫酸亚铁片、右旋糖酐铁分散片等，也可以遵医嘱使用维生素B12片、叶酸片等药物进行治疗。
4、输血治疗
如果患者症状比较严重，出现胸闷、气短等症状，则需要及时到医院通过输血治疗的方式进行改善。
5、手术治疗
如果患者是由脾功能亢进造成的B12贫血，则可以在医生指导下通过脾切除术的方式进行治疗。
日常建议患者适当参加户外活动，如散步、骑自行车等，可提高自身免疫力，对于不适症状的缓解也有积极意义。若患者出现明显不适症状时，应前往正规医院完善相关检查，明确诊断后在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
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