动脉硬化患者应避免食用猪油炒菜。
动脉硬化患者的血管壁已经受损，而猪油中含有大量的饱和脂肪酸，可使低密度脂蛋白胆固醇升高，促进动脉粥样斑块的形成，从而加重动脉硬化的病情。
对于无明显症状且血脂水平正常或轻度升高的动脉硬化患者，适量摄入猪油可能不会显著增加心血管风险，但需密切监测血脂变化。
动脉硬化患者在饮食方面需要控制总热量、减少钠盐摄入，并确保营养均衡，以维持身体健康。
动脉硬化患者的血管壁已经受损，而猪油中含有大量的饱和脂肪酸，可使低密度脂蛋白胆固醇升高，促进动脉粥样斑块的形成，从而加重动脉硬化的病情。
对于无明显症状且血脂水平正常或轻度升高的动脉硬化患者，适量摄入猪油可能不会显著增加心血管风险，但需密切监测血脂变化。
动脉硬化患者在饮食方面需要控制总热量、减少钠盐摄入，并确保营养均衡，以维持身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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