湿疹患者可以适量食用豆腐。
湿疹患者的皮肤屏障功能受损，对外来物质敏感性增加，可能导致瘙痒、红斑等症状加剧。但豆腐中含有的蛋白质属于优质植物蛋白，其分子结构与动物蛋白相比更加稳定，因此食用后一般不会诱发或加重湿疹的症状。
对于乳糖不耐受或对大豆过敏的人群而言，即使没有湿疹，也不宜过量摄入豆腐。
饮食调整是湿疹管理中的一个重要环节，建议患者避免高致敏食物如牛奶、鸡蛋等，并保持均衡饮食以促进皮肤健康。
湿疹患者的皮肤屏障功能受损，对外来物质敏感性增加，可能导致瘙痒、红斑等症状加剧。但豆腐中含有的蛋白质属于优质植物蛋白，其分子结构与动物蛋白相比更加稳定，因此食用后一般不会诱发或加重湿疹的症状。
对于乳糖不耐受或对大豆过敏的人群而言，即使没有湿疹，也不宜过量摄入豆腐。
饮食调整是湿疹管理中的一个重要环节，建议患者避免高致敏食物如牛奶、鸡蛋等，并保持均衡饮食以促进皮肤健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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