未接种乙肝疫苗可能产生抗体。这是因为人体免疫系统在暴露于乙肝病毒时,即使未接种疫苗,也可能产生自然抗体以抵御病毒。然而,这种自然抗体的产生可能较慢且数量可能较少,不如接种疫苗后产生的抗体有效和持久。因此,为了更好地保护自己免受乙肝病毒感染,建议及时接种乙肝疫苗。