螃蟹直接水煮后通常可以食用。
虽然螃蟹直接水煮是一种简单的烹饪方法，但这种方法并不能完全杀死螃蟹中的寄生虫和细菌，因此食用后可能会存在健康风险。不过，由于螃蟹中的寄生虫和细菌不耐高温，经过充分的水煮后，其大部分的寄生虫和细菌会被杀死，食用后不会对身体造成太大的影响。
如果螃蟹已经死亡超过24小时，则不宜再进行水煮处理后食用，因为此时蟹肉可能已滋生大量细菌或产生毒素，食用后可能导致食物中毒。
需要注意的是，在选择购买新鲜螃蟹时，应观察其外观是否完整、是否有异味等，以确保食品安全。此外，对于过敏体质者而言，需谨慎食用螃蟹，以免引发过敏反应。
虽然螃蟹直接水煮是一种简单的烹饪方法，但这种方法并不能完全杀死螃蟹中的寄生虫和细菌，因此食用后可能会存在健康风险。不过，由于螃蟹中的寄生虫和细菌不耐高温，经过充分的水煮后，其大部分的寄生虫和细菌会被杀死，食用后不会对身体造成太大的影响。
如果螃蟹已经死亡超过24小时，则不宜再进行水煮处理后食用，因为此时蟹肉可能已滋生大量细菌或产生毒素，食用后可能导致食物中毒。
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