药疹患者可以适量食用蘑菇。蘑菇是一种常见的食用菌类,富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,具有较高的营养价值。药疹患者食用蘑菇并不会导致病情加重,但若对蘑菇过敏则不建议食用。如果患者对蘑菇存在过敏反应,则不宜食用。在饮食方面,药疹患者应避免摄入可能引起过敏的食物,如虾蟹等海鲜类产品。此外,保持充足的水分摄入有助于促进药物排泄,但需确保所用水源安全卫生。