颈部食管破裂需禁食禁水。
这是因为破裂的食管可能会导致食物和液体进入胸腔，引发严重的感染和并发症。在治疗期间，患者需要通过静脉营养来维持身体所需的营养和水分，以促进伤口愈合和身体恢复。因此，对于颈部食管破裂的患者，禁食禁水是必要的，以避免进一步的损伤和并发症。
这是因为破裂的食管可能会导致食物和液体进入胸腔，引发严重的感染和并发症。在治疗期间，患者需要通过静脉营养来维持身体所需的营养和水分，以促进伤口愈合和身体恢复。因此，对于颈部食管破裂的患者，禁食禁水是必要的，以避免进一步的损伤和并发症。
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