急性肠胃炎患者不建议食用酸菜。
因为酸菜中含有大量乳酸菌，这些细菌在发酵过程中会产生大量乳酸，可能会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，不利于病情的恢复。此外，酸菜中还可能含有其他对胃肠道有刺激性的物质，如亚硝酸盐等，因此在急性肠胃炎期间应避免食用酸菜。
因为酸菜中含有大量乳酸菌，这些细菌在发酵过程中会产生大量乳酸，可能会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，不利于病情的恢复。此外，酸菜中还可能含有其他对胃肠道有刺激性的物质，如亚硝酸盐等，因此在急性肠胃炎期间应避免食用酸菜。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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