通常情况下，对牛奶、和蛋白过敏的孩子是否可以吃蛋黄，需要根据具体情况进行判断。
对牛奶、和蛋白过敏的孩子，主要是对牛奶中的蛋白质成分产生过敏反应，如果孩子平时吃的奶粉中并不含有牛奶中的蛋白质成分，而且没有出现过敏的情况，一般可以吃蛋黄。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素、铁元素、磷元素等营养成分，适当地吃蛋黄能够补充身体所需要的营养，对孩子的生长发育有一定的好处。
如果孩子平时吃的奶粉中含有牛奶中的蛋白质成分，或者孩子出现过敏的情况，则不建议吃蛋黄，以免导致孩子出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状，还可能会加重孩子的过敏症状。
如果孩子出现过敏反应，建议家长及时带孩子到医院进行检查，并配合医生服用抗过敏的药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等，能够起到抗过敏的作用，从而缓解不适症状。在日常生活中，建议孩子清淡饮食，避免进食辛辣刺激性食物，以免加重过敏症状。
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