牛肉干具有补充营养、增强体质、健脾养胃等功效与作用。
1、补充营养
牛肉干含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、增强体质
牛肉干中含有丰富的蛋白质，适量食用可以补充身体所需要的营养，从而增强体质。
3、健脾养胃
牛肉干中含有丰富的肌氨酸，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，还具有健脾养胃的功效。
除此之外，牛肉干还具有补充能量、补血等功效与作用。但要避免长期过量食用牛肉干，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用牛肉干后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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