金耳泡了48小时后，如果没有出现异味、颜色改变等异常现象，则通常是可以吃的。
金耳泡了48小时后没有发生变质，且没有其他不良反应的情况下，一般不会对人体造成危害，因此可以适量食用。
如果金耳已经出现了酸臭味或表面有霉点，则表示其可能发生了变质，此时是不能吃的。因为变质后的金耳中含有大量的细菌以及微生物，若继续食用可能会引起胃肠道炎症或者食物中毒的发生。
在食用金耳前，应仔细观察是否有变色、异味等情况，并确保清洗干净以减少潜在风险。同时，对于存在消化道疾病史或易过敏体质者，建议谨慎食用。
金耳泡了48小时后没有发生变质，且没有其他不良反应的情况下，一般不会对人体造成危害，因此可以适量食用。
如果金耳已经出现了酸臭味或表面有霉点，则表示其可能发生了变质，此时是不能吃的。因为变质后的金耳中含有大量的细菌以及微生物，若继续食用可能会引起胃肠道炎症或者食物中毒的发生。
在食用金耳前，应仔细观察是否有变色、异味等情况，并确保清洗干净以减少潜在风险。同时，对于存在消化道疾病史或易过敏体质者，建议谨慎食用。
