急性胃炎的主要症状包括上腹部疼痛、饱胀不适、恶心呕吐，以及食欲减退等。多数患者起病较急，症状在进食不洁食物或刺激饮食后数小时出现，部分人还会伴有发热或腹泻。
上腹部疼痛多呈阵发性或持续性隐痛、胀痛，有时像烧灼一样难受，疼痛位置集中在胸口下方、肚脐上方。恶心呕吐常见于进食后，呕吐物多为胃内容物，严重时甚至吐黄绿色苦水。同时胃部排空受阻，患者会明显感觉吃一点就饱，或者饭后胀气加重，频繁打嗝。
除消化道症状外，还可能伴随全身反应，例如头晕乏力、口渴、四肢发冷，体温轻中度升高。如果炎症累及肠道，则会出现腹泻，大便稀溏或水样。特别需要警惕的是，若呕吐物中带鲜血或咖啡色物质，或排出黑便，提示胃黏膜有出血，属于较严重情况，应尽快就医。
最后提醒，急性胃炎症状与饮食不节密切相关，发病后需让胃暂时休息，先禁食数小时，再逐步恢复清淡流质食物。多数患者经调整和休息后数日内可恢复，但老年人、儿童或有基础疾病者恢复较慢，症状持续加重或出现脱水表现时，应及时就诊，避免延误诊治。
上腹部疼痛多呈阵发性或持续性隐痛、胀痛，有时像烧灼一样难受，疼痛位置集中在胸口下方、肚脐上方。恶心呕吐常见于进食后，呕吐物多为胃内容物，严重时甚至吐黄绿色苦水。同时胃部排空受阻，患者会明显感觉吃一点就饱，或者饭后胀气加重，频繁打嗝。
除消化道症状外，还可能伴随全身反应，例如头晕乏力、口渴、四肢发冷，体温轻中度升高。如果炎症累及肠道，则会出现腹泻，大便稀溏或水样。特别需要警惕的是，若呕吐物中带鲜血或咖啡色物质，或排出黑便，提示胃黏膜有出血，属于较严重情况，应尽快就医。
最后提醒，急性胃炎症状与饮食不节密切相关，发病后需让胃暂时休息，先禁食数小时，再逐步恢复清淡流质食物。多数患者经调整和休息后数日内可恢复，但老年人、儿童或有基础疾病者恢复较慢，症状持续加重或出现脱水表现时，应及时就诊，避免延误诊治。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
