黄青椒是指青椒，其具有补充营养、促进食欲、润肠通便、开胃消食、辅助减肥等功效与作用，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
青椒中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进食欲
青椒中含有丰富的辣椒素，其具有一定的辛辣味，可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以增强食欲，改善食欲不振的情况。
3、润肠通便
青椒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、开胃消食
青椒具有特殊的香气，并且含有丰富的辣椒素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有开胃消食的功效，可以改善食欲不振、消化不良等不适症状。
5、辅助减肥
青椒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
虽然青椒的功效有很多，但不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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