山竹的外壳不能吃。
山竹的外壳中含有一种名为氰甙的物质，这种物质在被摄入后会在体内水解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒化合物，能够抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法获得足够的能量，从而导致机体功能障碍。由于外壳中的氰甙含量较高，所以不建议食用。
除了外壳之外，如果误食了果肉上的籽，通常是可以正常排出体外的，不会对人体造成不良影响。
需要注意的是，在食用山竹时要确保其成熟且无腐烂、变质现象，以免引起食物中毒等不良后果。另外，对于存在消化系统疾病或过敏史的人群而言，应谨慎食用以减少潜在风险。
山竹的外壳中含有一种名为氰甙的物质，这种物质在被摄入后会在体内水解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒化合物，能够抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法获得足够的能量，从而导致机体功能障碍。由于外壳中的氰甙含量较高，所以不建议食用。
除了外壳之外，如果误食了果肉上的籽，通常是可以正常排出体外的，不会对人体造成不良影响。
需要注意的是，在食用山竹时要确保其成熟且无腐烂、变质现象，以免引起食物中毒等不良后果。另外，对于存在消化系统疾病或过敏史的人群而言，应谨慎食用以减少潜在风险。
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