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红曲米的功效与作用及食用方法用量

张瑜 中医科 主治医师
中山大学附属第一医院 三级甲等
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红曲米具有健脾消食、活血化瘀、降血脂、降血压、美容养颜等功效,可以泡水、煮粥、做药酒等食用方法,一般用量在60-120g。

1、功效与作用

红曲米是一种药食同源的食物,红曲米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、磷、钙等营养成分,具有健脾消食、活血化瘀、降血脂、降血压、美容养颜等功效。红曲米可以用于治疗脾虚食少、消化不良、腹胀腹痛、瘀血经闭、产后恶露不尽等病症。

2、食用方法

红曲米可以泡水、煮粥、做药酒等。取适量红曲米放入杯中,倒入适量白酒,密封浸泡30分钟左右即可饮用。也可以将红曲米煮汤,加入适量冰糖,趁热饮用。

3、注意事项

对红曲米过敏者禁止食用,孕妇慎用。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗,以免延误病情。患者要在医生的指导下使用药物,不能私自使用药物,以免产生不良反应。如果患者服用红曲米后出现不适症状,要及时去医院就医,以免延误病情。患者要注意饮食清淡,多吃新鲜的水果蔬菜,少吃辛辣刺激油腻的食物,保证充足睡眠,养成良好生活习惯。

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2023-09-23 浏览100
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