胃炎患者是否能吃蛋糕，需根据疾病程度进行判断。若胃炎处于急性发作期，一般不建议吃蛋糕，若胃炎处于稳定期，可以适当吃蛋糕，但需注意适量。
1、不建议吃蛋糕
胃炎急性发作期，会导致胃黏膜受损，会有胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状，此时进食蛋糕等甜食，会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤，不利于疾病恢复。因此，胃炎患者在急性发作期不建议吃蛋糕。
2、可以适当吃蛋糕
若胃炎处于稳定期，胃炎患者可以适当吃蛋糕，但需注意适量，以免因食用过多而导致胃酸分泌过多，加重胃黏膜损伤，引起腹胀、反酸等不适症状。
建议胃炎患者平时饮食要注意清淡，以软食和半流食为主，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，还需避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激胃黏膜，导致病情加重。胃炎患者必要时，还需在医生指导下服用药物进行治疗，如奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物，以及枸橼酸铋钾、硫糖铝等胃黏膜保护剂。
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