39问医生

牛肉干发毛了能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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牛肉干发毛不能食用,可能已受到霉菌污染,食用后可能引起食物中毒或消化不良。
当牛肉干出现发毛的现象,通常是由于储存不当或环境潮湿导致的霉菌滋生,此时的牛肉干不仅口感不佳,而且可能含有有害物质,食用后可能对健康造成潜在威胁。因此,当发现牛肉干发毛时,应避免食用,以确保食品安全和健康。
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2024-09-25 浏览100
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