气血不足常表现为乏力、面色淡、头晕、心悸等，日常调养可选用当归生姜羊肉汤、黄芪红枣鸡汤、桂圆莲子羹、山药排骨粥、阿胶糯米粥。这些药膳以补气养血、健脾温中为主，适合作为辅助调养，实际选择需结合体质。
1.当归生姜羊肉汤
当归养血，生姜温中，羊肉温补，适合气血不足兼畏寒、手足不温者。将食材同炖至熟烂，调味清淡，喝汤吃肉。体质偏热或易上火者不宜多食。
2.黄芪红枣鸡汤
黄芪补气，红枣养血，鸡肉补益，适合气短乏力、面色少华者。文火炖至鸡肉熟烂，撇去浮油。感冒发热或湿热较重时暂缓食用。
3.桂圆莲子羹
桂圆养血安神，莲子健脾益气，适合心悸失眠、健忘者。煮成甜羹，糖不宜多。容易上火、口干咽痛或痰湿偏重者应少吃。
4.山药排骨粥
山药健脾益气，排骨补充营养，与大米同煮成粥，适合食欲差、便溏乏力者。熬至软烂，少油少盐。腹胀湿盛时不宜多食。
5.阿胶糯米粥
阿胶滋阴补血，糯米温补脾胃，适合血虚面色淡、头晕者。煮粥食用，但脾胃虚弱、消化差者慎用，以免滋腻碍胃。
药膳只能辅助调养，不能替代诊疗。气血不足原因多样，长期明显不适需就医辨证。食用后若出现上火、腹胀、腹泻等，应调整或暂停。规律作息、适度运动同样重要。
1.当归生姜羊肉汤
当归养血，生姜温中，羊肉温补，适合气血不足兼畏寒、手足不温者。将食材同炖至熟烂，调味清淡，喝汤吃肉。体质偏热或易上火者不宜多食。
2.黄芪红枣鸡汤
黄芪补气，红枣养血，鸡肉补益，适合气短乏力、面色少华者。文火炖至鸡肉熟烂，撇去浮油。感冒发热或湿热较重时暂缓食用。
3.桂圆莲子羹
桂圆养血安神，莲子健脾益气，适合心悸失眠、健忘者。煮成甜羹，糖不宜多。容易上火、口干咽痛或痰湿偏重者应少吃。
4.山药排骨粥
山药健脾益气，排骨补充营养，与大米同煮成粥，适合食欲差、便溏乏力者。熬至软烂，少油少盐。腹胀湿盛时不宜多食。
5.阿胶糯米粥
阿胶滋阴补血，糯米温补脾胃，适合血虚面色淡、头晕者。煮粥食用，但脾胃虚弱、消化差者慎用，以免滋腻碍胃。
药膳只能辅助调养，不能替代诊疗。气血不足原因多样，长期明显不适需就医辨证。食用后若出现上火、腹胀、腹泻等，应调整或暂停。规律作息、适度运动同样重要。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
