39问医生

隔夜的凉皮还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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隔夜的凉皮是否能吃,取决于其保存条件和食材新鲜度。
如果凉皮在密封、干燥、低温的环境下保存,并且食材新鲜,通常可以食用,不会对健康造成影响。但如果凉皮保存不当,如暴露在潮湿或高温环境中,或者食材已经变质,那么食用隔夜的凉皮可能会导致食物中毒或肠胃不适,此时应避免食用。因此,在食用隔夜的凉皮前,应仔细检查其保存状态和食材新鲜度,确保安全后再食用。
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2024-09-25 浏览100
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