姜和柠檬泡的作用主要有止呕吐、温胃止痛、生津解渴、开胃消食、改善睡眠质量等，平时可以适量饮用。
1、止呕吐
姜和柠檬都属于一种食物，姜味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕等功效。而柠檬味酸、甘，性凉，归胃、肺经，具有生津解暑、和胃安胎等功效。如果患者存在胃寒引起的呕吐，可以适当饮用姜和柠檬泡的水，从而达到止呕吐的效果。
2、温胃止痛
姜和柠檬泡水后，两者的性味归经都偏温热，可以在一定程度上缓解胃寒引起的胃痛、恶心等症状。
3、生津解渴
姜和柠檬泡水后，可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以达到生津解渴的效果，可以用于改善热伤气津引起的口干、口渴等不适症状。
4、开胃消食
姜和柠檬泡水后，其味道酸甜，可以促进胃酸分泌，在一定程度上可以增强食欲，改善食欲不振的情况。
5、改善睡眠质量
姜和柠檬泡水后，其味道清香，可以有效改善睡眠质量，适合睡眠质量不佳的人群饮用。
建议患者平时要适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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