一般情况下，多吃富含维生素C的食物、富含维生素E的食物、富含维生素B的食物、富含蛋白质的食物、其他食物能变白。
1、富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化的作用，可以抑制黑色素的形成，有助于皮肤变白。因此，多吃富含维生素C的食物可以辅助皮肤变白，如柠檬、西红柿、猕猴桃等。
2、富含维生素E的食物
维生素E具有抗氧化的作用，可以抑制黑色素的形成，有助于皮肤变白。因此，多吃富含维生素E的食物可以辅助皮肤变白，如坚果、豆浆、牛奶等。
3、富含维生素B的食物
维生素B具有促进皮肤新陈代谢的作用，可以抑制黑色素的形成，有助于皮肤变白。因此，多吃富含维生素B的食物可以辅助皮肤变白，如燕麦、糙米等。
4、富含蛋白质的食物
蛋白质是皮肤组织修复所需的营养物质，多吃富含蛋白质的食物可以补充身体所需要的营养，还可以促进皮肤的新陈代谢，有助于皮肤变白。因此，多吃富含蛋白质的食物可以辅助皮肤变白，如牛奶、鸡蛋等。
5、其他食物
想要皮肤变白的人群还可以多吃富含铁元素的食物，如猪肝、菠菜等，也可以达到辅助皮肤变白的目的。
需要注意的是，食物通常没有治疗作用，如果患者皮肤变白的情况比较严重，建议及时到正规医院就医，可以在医生指导下通过光子嫩肤、果酸换肤等方式进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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