急性喉炎患者可以适量食用西瓜。虽然急性喉炎患者可适量食用西瓜,但不建议过多食用,因为西瓜属于寒性水果,过多食用可能会导致脾胃虚寒,不利于疾病的恢复。另外,如果对西瓜过敏,则不能食用,否则会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。急性喉炎患者还可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等药物治疗。在患急性喉炎期间,应避免辛辣刺激性食物,以免加重咽喉部黏膜损伤。此外,患者还要注意休息,保证充足睡眠,以促进疾病恢复。