39问医生

怀孕初期能吃蘑菇菌类吗

汤栩文 妇产科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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怀孕初期可以适量食用蘑菇，但需确保新鲜并煮熟。
蘑菇菌类富含营养，如蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿有益。但新鲜度和烹饪程度对食品安全至关重要，未煮熟的蘑菇可能含有寄生虫或细菌，对孕妇和胎儿健康造成潜在风险。因此，在食用蘑菇菌类时，应选择新鲜的食材，并确保充分煮熟。
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2024-09-25 浏览100次
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