娃娃菜发苦不宜食用，因为其中可能存在农药残留、重金属超标等有害物质，长期食用可能会对身体造成不良影响。
娃娃菜在种植过程中可能会喷洒农药以防治病虫害，如果未清洗干净就食用，会导致农药残留。此外，过量使用化肥也会导致重金属超标，从而产生苦味。这些有害物质进入人体后，可能会引发中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时甚至会影响肝肾功能。因此，为确保食品安全与健康，建议不要食用发苦的娃娃菜。
若误食了发苦的娃娃菜，并且出现腹痛、腹泻等症状，则可能是食物中毒引起的急性胃肠炎。此时需及时就医治疗，以免延误病情。
日常生活中要注意饮食安全，避免食用不洁或变质的食物。同时也要注意个人卫生，饭前便后勤洗手，可以有效预防食物中毒的发生。
娃娃菜在种植过程中可能会喷洒农药以防治病虫害，如果未清洗干净就食用，会导致农药残留。此外，过量使用化肥也会导致重金属超标，从而产生苦味。这些有害物质进入人体后，可能会引发中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，严重时甚至会影响肝肾功能。因此，为确保食品安全与健康，建议不要食用发苦的娃娃菜。
若误食了发苦的娃娃菜，并且出现腹痛、腹泻等症状，则可能是食物中毒引起的急性胃肠炎。此时需及时就医治疗，以免延误病情。
日常生活中要注意饮食安全，避免食用不洁或变质的食物。同时也要注意个人卫生，饭前便后勤洗手，可以有效预防食物中毒的发生。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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