下巴被油炸伤了，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行处理。
1、一般治疗
如果油炸伤的情况比较轻微，而且没有出现明显的不适症状，可以通过多喝水的方式进行改善，从而促进油脂的排出。另外，患者也可以使用冰袋冰敷，缓解疼痛的症状。
2、药物治疗
如果油炸伤的情况比较严重，而且伴有皮肤肿胀、疼痛、发热等现象，患者可以遵医嘱使用医用碘伏、医用酒精等药物进行消毒处理。同时，患者也可以遵医嘱配合使用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等药物进行抗感染治疗。
3、手术治疗
如果病情比较严重，出现了皮肤破损的情况，患者可以到正规医院配合医生通过清创手术的方式进行治疗。术后患者要注意保持伤口的清洁卫生，避免沾水，以免引起感染的情况。
除此之外，在日常生活中，患者还要注意保持清淡的饮食，可以适当进食小米粥、南瓜粥等容易消化的食物，避免进食辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
