口腔溃疡患者不建议食用生鱼片。
生鱼片未经充分烹饪处理，可能存在潜在的寄生虫和细菌风险，若摄入不当可能导致消化道不适甚至感染，从而加重口腔溃疡的症状。为确保健康与安全，患有口腔溃疡的人群应避免食用未充分加热或未经巴氏消毒处理的食物。
口腔溃疡患者可适量进食煮熟的鱼类，如清蒸鲈鱼、红烧鲫鱼等，但不宜过量，以免引起消化不良。
对于口腔溃疡的发生与发展，在日常生活中需注意保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙漱口，并且还要调整饮食结构，尽量以清淡易消化为主。
生鱼片未经充分烹饪处理，可能存在潜在的寄生虫和细菌风险，若摄入不当可能导致消化道不适甚至感染，从而加重口腔溃疡的症状。为确保健康与安全，患有口腔溃疡的人群应避免食用未充分加热或未经巴氏消毒处理的食物。
口腔溃疡患者可适量进食煮熟的鱼类，如清蒸鲈鱼、红烧鲫鱼等，但不宜过量，以免引起消化不良。
对于口腔溃疡的发生与发展，在日常生活中需注意保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙漱口，并且还要调整饮食结构，尽量以清淡易消化为主。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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