破壁花粉具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助调节血糖等功效，可以用于冲泡、煮粥等。
1、补充营养
破壁花粉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
破壁花粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以用于改善便秘、消化不良等症状。
3、辅助保护眼睛
破壁花粉中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
4、辅助降血压
破壁花粉中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助调节血糖
破壁花粉中含有丰富的维生素B12，可以促进体内的糖代谢，有利于维持血糖的稳定。因此，适量食用破壁花粉还可以辅助调节血糖。
虽然破壁花粉的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对破壁花粉过敏的人群。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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