做完植皮手术15天，是否可以吃烤鸭，要根据患者的恢复情况进行综合判断。如果患者恢复情况较好，一般可以吃烤鸭，如果患者恢复情况较差，一般不可以吃烤鸭。
1、可以吃
植皮手术通常是指皮肤移植手术，主要是针对皮肤存在创伤、溃疡等情况，需要将健康的皮肤移植到需要的部位，从而达到治疗的效果。由于皮肤移植手术属于有创手术，术后会导致局部皮肤出现损伤，此时需要注意合理饮食，可以适当吃清淡易消化的食物，比如鸡蛋羹、小米粥、蔬菜粥等。如果患者自身体质比较好，做完植皮手术后，局部恢复情况比较好，没有出现明显不适症状，可以适当吃烤鸭，一般不会对伤口恢复造成不良影响。
2、不可以吃
如果患者自身体质比较差，做完植皮手术后，局部恢复情况比较差，出现了伤口疼痛、红肿、流脓等症状，此时一般不可以吃烤鸭。因为烤鸭属于油腻、辛辣刺激性的食物，食用后可能会刺激皮肤，导致不适症状加重，不利于病情恢复。
建议患者在做完植皮手术后，注意多休息，避免过度劳累，以免影响伤口愈合。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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