羊水呛到的新生儿肺炎是严重的。因为新生儿的肺部尚未完全发育,对吸入物的处理能力较弱,羊水呛入后容易引起肺部感染,导致肺炎。肺炎可能导致呼吸困难、发热、嗜睡等症状,严重时甚至危及生命。因此,对于羊水呛到的新生儿,应密切监测其呼吸状况,并及时就医进行治疗。