鼻咽癌患者可以适量食用豆腐。鼻咽癌的发生与饮食无关,且豆腐中含有的异黄酮可能具有一定的抗癌作用。但鉴于癌症患者的消化吸收功能可能存在差异,建议在医生指导下合理摄入。鼻咽癌患者还应注意避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、芥末等,以免加重炎症反应,诱发或加剧疼痛症状。对于鼻咽癌患者而言,饮食调整应在专业医师指导下进行,并结合个人身体状况和治疗计划来制定合理的饮食方案。