赤小豆鲫鱼汤是民间常见食疗方，整体偏向健脾祛湿、利水消肿和补充营养。对轻度的湿重困倦、晨起眼睑浮肿、小便偏少、食欲不振等情况，合理食用可能有一定辅助改善作用。但属于膳食调养，不能替代药物，也不能保证对每个人都有效。
传统食养认为，赤小豆性平偏凉，擅长利水消肿、解毒排脓，适合水湿停聚引起的浮肿、小便不利、肢体沉重等。鲫鱼性平，能健脾利湿、和中开胃，对脾虚食少、乏力、产后乳汁偏少有一定调养价值。两者同煮，汤味清鲜，既能补益脾胃，又能促进水湿代谢，因此常被用于湿气偏重或病后体虚的日常调理。
从营养角度看，鲫鱼提供较易吸收的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及钙、磷等矿物质；赤小豆含有膳食纤维、钾和多种维生素。煮成汤后，水分充足，有助于补充体液和部分营养，对食欲差、消化弱的人群较友好。不过，汤中营养并非全部，鱼肉和豆子也应适量食用。
最后，痛风或高尿酸人群应谨慎，因鲫鱼和豆类含嘌呤；肾功能不全、心衰等需限水限盐者，食用前宜咨询医生。对鱼类或豆类过敏者不宜。食疗作用温和，若水肿、乏力持续或加重，应及时就医，明确原因。
传统食养认为，赤小豆性平偏凉，擅长利水消肿、解毒排脓，适合水湿停聚引起的浮肿、小便不利、肢体沉重等。鲫鱼性平，能健脾利湿、和中开胃，对脾虚食少、乏力、产后乳汁偏少有一定调养价值。两者同煮，汤味清鲜，既能补益脾胃，又能促进水湿代谢，因此常被用于湿气偏重或病后体虚的日常调理。
从营养角度看，鲫鱼提供较易吸收的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及钙、磷等矿物质；赤小豆含有膳食纤维、钾和多种维生素。煮成汤后，水分充足，有助于补充体液和部分营养，对食欲差、消化弱的人群较友好。不过，汤中营养并非全部，鱼肉和豆子也应适量食用。
最后，痛风或高尿酸人群应谨慎，因鲫鱼和豆类含嘌呤；肾功能不全、心衰等需限水限盐者，食用前宜咨询医生。对鱼类或豆类过敏者不宜。食疗作用温和，若水肿、乏力持续或加重，应及时就医，明确原因。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
