通常情况下，桂花糕里的桂花是可以吃的，但是不建议过量食用。
桂花糕主要是由桂花和糖等原料制作而成，而桂花糕中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分。适当吃桂花糕可以补充身体所需的多种营养，还可以起到缓解痛经、补血益气、润肠通便等功效。同时桂花糕中还含有丰富的花青素，可以起到抗氧化的作用，有助于改善皮肤状态。因此，适当吃桂花糕是可以的。但不建议过量食用，因为桂花糕中的桂花属于温性食物，如果过量食用，可能会导致身体上火，从而引起口舌生疮、咽喉肿痛、大便干燥等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但要避免食用辣椒、炸鸡等辛辣油腻食物，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果患者出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时就医治疗。
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