通常情况下，鸡皮样胃炎8个月是否会癌变，需要根据具体情况而定。
鸡皮样胃炎通常是指由于长期食用含有大量胆固醇的食物，或者是胃黏膜受到炎症的刺激，导致胃黏膜发生病变。此外，如果患者长期吸烟酗酒，也可能会诱发鸡皮样胃炎。如果患者积极配合医生进行治疗，一般不会发生癌变。但如果患者没有及时进行治疗，导致病情持续发展，可能会出现癌变的情况。
建议患者可以在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜药物。饮食上建议食用小米粥、南瓜粥等清淡易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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