老人做了白内障手术一般可以吃香椿之类的东西，但是要注意适量，不要一次性吃得过多。
香椿是日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可以为身体补充所需要的营养，而且香椿中含有一定的香椿素，适当吃一些可以促进胃肠道蠕动，能够起到一定的润肠通便的作用。
白内障手术后一般可以吃香椿之类的东西，适当吃一些并不会影响术后的恢复，也不会对身体造成不良影响，但是要注意适量，因为香椿属于一种腌制食品，如果一次性吃得过多，可能会加重胃肠道的负担，从而引起胃肠道不适，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，不利于身体的恢复。
患者在术后需要注意眼部卫生，避免用手揉搓眼睛，同时也要避免长时间看手机、电脑等电子产品，以免影响视力的恢复。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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